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| Formalités | Alimentation |
| Transport | |
| Argent | Auto stop |
| Climat | Achats |
| Hébergement | Jineteros |
Pour vous rendre à Cuba, vous n’aurez besoin que d’un passeport valide encore 6 mois et d’une carte de tourisme (250F). officiellement, il est également nécessaire de réserver une première nuit d’hôtel car votre lieu de séjour vous sera demandé au service d’immigration. Pas certain qu’ils vérifient la véracité de ce que vous indiquez … Sachez néanmoins que l'employé des douanes cubaines se montrera fort zélé dans l'étude de vos documents et que cela peut prendre un certain temps.
La compagnie Iberia offre des tarifs attractifs (compter 3500 FF l’aller retour). Le vol n’est malheureusement pas direct de Paris mais passe par Madrid, ce qui peut toujours être générateur de perturbations potentielles (nous sommes restés bloqués 6h au retour pour cause de violent orage à Barcelone). Si vous souhaitez arriver à Santiago de Cuba ou Varadero, il semble être plus intéressant de prendre un vol charter. Pour plus d'info sur les tarif des vols vous pouvez consulter le site d'Anyway.
A Cuba le dollar est roi ! En tant que touriste, il ne vous sera pas nécessaire de changer des Pesos cubains. On peut payer les hôtels et les restaurant en $, idem pour les taxis et autres services touristiques. Seuls les menus achats dans les magasins d’état aux échoppes faiblement achalandées se paient en Peso. Mais en règle générale, personne ne refusera que vous régliez en $ ! De nombreuses personnes vous proposeront de changer des $ au noir, attention, les arnaques sont souvent au rendez-vous ...
Cuba jouit d'un climat clément toute l'année. La température est assez constante (22 à 30 °C). Septembre et Octobre sont les deux mois les plus pluvieux.
L’hébergement reste globalement assez cher pour les étrangers. En dehors des grands centres touristiques, les hôtels pour touristes ne sont pas très nombreux et laissent souvent à désirer pour un prix loin d’être modique ! Les Casa particular représentent une alternative intéressante aux hôtels. Elles permettent de côtoyer de plus près la vie des cubains pour des sommes plus raisonnables. Personnellement, j'ai voyagé avec des coupons d'hôtel de la chaîne d'état Horizontes. Voici quelques appréciations sur les hôtels que j'ai pu tester :
Hotel Capri (La Habana)
Situé au coeur du Vedado, à quelques mètres du Malecon, cette tour années 50, ancien fief de la mafia italo américaine aurait besoin d'un sérieux lifting. Les chambres, bien que spacieuses, sont assez délabré et plutôt bruyantes. Néanmoins sa situation centrale et son prix (50$) en font une halte assez correcte.
Hotel La Ermita (Vinales)
Une vingtaine de bungalow sont disséminés dans un agréable jardins situé sur une colline à 2km du centre de Vinales. Les chambres sont propres et modernes pour moins de 45$ et la vue sur la campagne environnante est des plus bucolique. L'hôtel dispose d'une piscine et d'un restaurant.
Hotel Los Jasmines (Vinales)
Sans conteste le meilleur hôtel du coin (48$). De sa piscine, la vue sur la vallée et ses mogotes est à couper le souffle. Attention, il ne dispose pas de beaucoup de chambres.
Hotel Costa Azul (Trinidad)
Situé sur le péninsule d'Ancon, à quelques kilomètres de Trinidad, l'hôtel Costa Azul permet de concilier les joies de la plage et du farniente avec celles de la découverte des beautés de la région (Trinidad, Valle de los ingenios, Topes de collantes, ...). Malheureusement, les chambres sont assez rustiques et très bruyantes (sono à fond toute le nuit ...) et il ne faut pas être allergique aux groupes de touristes !
Hotel Herradura (Varadero)
Idéalement situé sur la plage paradisiaque de varadero, l'hôtel Herradura (48$) n'est pas de toute première fraicheur. Surtout, demandez une chambre sur la plage sinon ce n'est pas la peine ... La clim ne marche pas, les coupures d'électricité sont fréquentes et l'eau chaude quasi absente (les joies de Cuba quoi !).
On ne peut pas dire que la nourriture soit le point fort de l’île ! Mais avec l’apparition des Paladares, ces restaurants ouverts par des particuliers, on peut faire quelques bons petits repas pour pas trop cher ! Voici une appréciation sur les quelques restaurants que nous avons pu tester :
Paladar Los Hechelos (La Habana)
Paladar situé en périphérie du Vedado, au beau milieu d’une petite rue transverse envahie par la végétation. On s'installe dans une charmante salle à manger ornée de multiples fougères (c’est le nom du restaurant !) et l'accueil est très chaleureux. Les prix sont indiqués en pesos. Le porc à l’Uruguayenne est l'une des spécialité maison ainsi que la blanquette, de porc bien sûr... Vraiment une bonne adresse (environ 10 $).
Paladar Los Amigos (Calle M 253, La Habana)
Traditionnel repas complet de bonne qualité pour environ 10 $.
Paladar de la Calle Obispo (Calle Obispo 350, La Habana)
Dans l’artère la plus animée de la vielle Havane, au N° 350 de la rue, rien n’indique la présence du restaurant. Une pancarte annonce un tatoueur ! Prendre un sombre escalier qui monte à l’étage. Arrivés sur la palier, comme par miracle, une porte s’ouvrira et on nous invitera à prendre place dans un coin du salon. Au menu, calamar et langouste. Fort goûteux bien qu’un peu cher (13$).
Rumbos cafeteria (La Habana)
Sorte de fast food à la cubaine. Pas cher mais relativement infâme. Ne pas tenir compte de la carte affichée au mur, il n'y a généralement que de la pizza ou des hamburgers. Estomac fragiles s'abstenir ...
Casa de Don Tomas (Vinales)
C’est une ancienne maison coloniale transformée en restaurant d’état et dotée d’un agréable jardin où on peut s'installer en terrasse au son d’un petit orchestre de musique locale. Surtout, ne commettez pas l’imprudence de commander la spécialité du lieu : « La Delicia de Don Tomas », une inqualifiable bouillie à base de riz porc, poisson et chorizo (c’est du moins ce que j’ai cru reconnaître) ! Heureusement, les autres plats se laissent manger et on peut agrémenter le repas par un vase choix de cocktails cubains bon marché à base de Rhum.
Bar Las brisas (Vinales)
Dans la rue principale de Vinales ce restaurant assez lugubre propose un repas complet pour moins de 5 $. Au menu, porc grillé et poulet frit, le tout accompagné de bananes frites et de malangas frites (sortes de racines). La recherche culinaire est assez limitée, mais cela se laisse bien manger.
Dona Yuna (Cienfuegos)
Une valeur sure selon le Lonely Planet. Seul petit problème, la salle est toujours bondée mais on vous proposera de partager une table avec des cubains, ce qui peut être amusant. Choix de riz frit, poulet et porc. C'est très bon marché (environ 5 $) alors ne soyons pas trop exigeant sur la tendresse des côtes de porcs ...
Paladar La Coruna (Trinidad)
On prend place dans l’agréable patio intérieur. Pour changer, le menu propose essentiellement du porc. Cuisiné de diverses façon, on ne ressort pas déçu. Le tout arrosé d'une bière cristal bien fraîche pour environ 10 $, c'est une bonne adresse. Vérifier l'addition car le patron à tendance à gonfler la note par rapport à ce qui était convenu.
Trinidad Colonial (Trinidad)
Une bonne adresse pour un restaurant d'état. La grande salle de la maison coloniale est des plus agréable. Les crevettes à la sauce piquante sont une valeur sure. Compter entre 10 et 12 $.
Vicarria (Varadero)
Une bonne adresse à Varadero. Essentiellement fréquentée par les cubains. C'est bon, pas chère (environ 7$ le repas) et assez copieux.
El Criolito (Varadero)
Un restaurant à touriste où l'on mange en musique une cuisine créole passable pour environ 10 à 15 $.
Lai Lai (Varadero)
Si vous êtes lassés de la nourriture créole, vous pouvez oser ce restaurant chinois, peut être l’un des descendants des 120000 cantonais qui ont immigrés ici au début du XXéme siècle ? Le résultat est assez étrange ! (- de 10 $).
En pleine période « especial » et avec toutes les restrictions qui l’accompagnent, Cuba reste un pays ou il est difficile de se déplacer. Les transports en communs sont plus que déficient et leur ponctualité très hypothétique. Le moyen le plus pratique pour visiter le pays reste donc à mon avis la location de voiture. Certes ce n’est pas forcément donné mais le réseau routier est excellent et très sur, le trafic quasi inexistant.
Véritable institution Cubaine, vous serez obligatoirement confronté à une nuée d’auto stoppeurs si vous louez une voiture ! N'hésitez pas à prendre des gens en stop (de préférence en dehors des endroits touristiques pour évité les risques). cela peut être une expérience intéressante.
Les fanatiques de shopping risquent d’être déçu à Cuba. Il n’y a pas grand chose à acheter ! Les amateurs de cigares se rattraperont avec la merveilleuse production locale. Le Rhum est également une valeur sure de l'île. Pour ce type d'achat, je vous conseille le duty free shop de l'aéroport qui dispose d'un grand choix à des prix nettement plus intéressant que partout ailleurs dans le pays.
Au cours de votre voyage, vous serez certainement sollicité par des jeunes cubains cherchant à vous vendre des cigares à vous entraîner dans un restaurant ou à vous proposer toute sortes de services. Il peuvent se montrer quelques fois insistant mais si vous faites preuve de suffisamment de fermeté, cela ne posera aucun problèmes. Les cubains sont des gens chaleureux qui aiment communiquer avec les étranger et si vous parler espagnols, ce ne seront pas les rencontres qui manqueront !
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